El estudio que realiza Lipigenia (Lipidómica de Membrana en Eritrocito
Maduro) relaciona la salud con la alimentación.
¿Cómo?
Conociendo cuál debe ser la dotación adecuada de la unidad funcional más
pequeña por la que estamos compuestos: la célula.
Tras años de investigación, hemos conseguido determinar la composición de
ácidos grasos que deben tener las membranas celulares para conseguir la
fluidez y permeabilidad que necesitan para cumplir con su función, evitando
situaciones de inflamación, rigidez, estrés oxidativo…
Los ácidos grasos los encontramos en los alimentos, siendo en este punto
donde somos capaces de relacionar la alimentación con la salud.
Para ello, analizamos los glóbulos rojos maduros (120 días de vida media) que
seleccionamos mediante un robot diseñado específicamente para esta labor.
¿Por qué eritrocitos maduros?
Porque son glóbulos rojos cuya longevidad les ha permitido recabar un
histórico de vida, por lo que la información que nos arrojan es robusta y
reproducible.
¿Cuál es el proceso a seguir para el estudio?
Para poder realizar el estudio de Lipigenia tan solo hace falta:
- Una extracción de sangre.
- Rellenar un breve cuestionario sobre hábitos alimenticios y datos
clínicos.
En Lipigenia se analiza la muestra y junto con la información recogida en el
cuestionario, redactamos un informe en el que se explica cuál es la
composición actual de ácidos grasos de la membrana celular de cada persona
y cuáles son las pautas nutricionales a seguir en cada caso para corregir los
posibles desequilibrios que pueda haber, alcanzando de esta forma la
composición óptima para su correcto funcionamiento.
